Se sei come me, adori la cheesecake.
Se sei come me, tuttavia, potresti non desiderare sempre le calorie.
Cosa può fare un buongustaio?
Ci sono molti sostituti delle uova disponibili che possono essere usati per preparare deliziose e salutari cheesecake.
E in questa breve guida, condividerò con te la mia scelta migliore quando si tratta di fare una cheesecake senza uova.
Diamo un’occhiata.
Quale Sostituto Dell’uovo è Il Migliore Per La Cheesecake?
Secondo la mia esperienza, il miglior sostituto dell’uovo per la cheesecake è la salsa di mele.
E quando la tua ricetta richiede un uovo di gallina intero (di medie dimensioni), puoi sostituirlo con un quarto di tazza di salsa di mele per ottenere i migliori risultati.
È facile da fare.
La salsa di mele ti fa bene.
Contiene vitamine e minerali che possono aiutare il tuo corpo.
La salsa di mele è anche ricca di fibre, che possono aiutarti a perdere peso più velocemente o a mantenere un peso sano.
La salsa di mele può essere mangiata se ti senti male. La vitamina C nella salsa di mele può anche aiutare a combattere il raffreddore.
Ecco perché questo è un ottimo sostituto che puoi usare quando cuoci non solo la cheesecake ma molti altri tipi di torta.
Cosa Fa L’uovo Alla Cheesecake?
Le uova rendono la cheesecake umida e liscia.
Come Si Aggiusta Una Cheesecake All’uovo?
Se la ricetta contiene troppe uova, utilizzare metà uova intere e metà tuorli.
Sono i tuorli che sono davvero importanti.
Perché La Mia Cheesecake è Così Secca
Molto probabilmente, la torta era troppo calda.
Quando una torta è troppo cotta può presentare delle crepe poco attraenti e una consistenza secca e friabile.
Perché La Mia Cheesecake Non è Cremosa?
La crema di formaggio usata per fare la tua cheesecake era troppo fredda.
Per assicurarti che la tua cheesecake sia liscia e senza grumi, devi usare la crema di formaggio a temperatura ambiente.
La crema di formaggio troppo soda farà sì che non si mescoli bene, lasciandoti un pasticcio grumoso.
Qual è La Differenza Tra La Cheesecake Alla Newyorkese E La Cheesecake Normale?
La differenza tra questi due è che la cheesecake New York Style contiene più crema di formaggio.
Puoi anche aggiungere tuorli d’uovo e panna.
La Mia Cheesecake è Gommosa.
La cheesecake può essere paragonata alla crema pasticcera. Può anche diventare gommoso se viene cotto senza bagnomaria.
Posso Usare Il Sostituto Dell’uovo Nella Cheesecake?
Sì.
Se sei in grado di tollerare il latte condensato, è un ottimo sostituto dell’uovo.
Puoi sostituire un uovo con 1/4 di tazza di latte condensato.
Ma ricorda di regolare anche la quantità di zucchero che hai inserito.
Cosa Succede Se Non Metti La Farina Nella Cheesecake?
Se non metti la farina nella pastella della tua cheesecake, la consistenza sarà simile a una torta.
Se non usi le uova o le gestisci correttamente, la consistenza della tua cheesecake sarà densa e liscia.
Perché La Mia Cheesecake è Così Secca?
Potrebbe anche essere che il prodotto non sia stato refrigerato.
Se la cheesecake non si è ancora addensata dopo essere stata refrigerata, è possibile che la crema di formaggio non sia stata sufficiente.
Perché La Cheesecake Viene Refrigerata Durante La Notte?
La cheesecake deve essere refrigerata.
Puoi rischiare la crescita di batteri nel tuo cibo e farti ammalare se non è refrigerato.
Latte e uova sono entrambi ricchi di proteine. Possono anche ottenere rapidamente i batteri se non sono refrigerati.
Devo Ricoprire La Cheesecake In Frigo?
Sì, avvolgilo strettamente per evitare che si secchi.
Avvolgere la cheesecake aiuterà a mantenerne il sapore.
Perché La Mia Cheesecake Giapponese è Così Uovo?
Il motivo potrebbe essere che le uova non erano cotte.
Potrebbe anche essere perché la meringa è stata montata, sgonfiata o cotta troppo a lungo.
Un’altra possibile ragione è che non ci sono abbastanza ingredienti in esso.
Quanto Tempo Dovresti Raffreddare La Tua Cheesecake Prima Di Refrigerarla?
Lasciatela riposare per almeno 1-2 ore sul bancone della vostra cucina prima di refrigerarla.
Dovresti quindi attendere almeno 6-8 ore per consentire alla torta di rapprendersi in frigorifero.
Puoi Mangiare Una Cheesecake Calda?
Sì, puoi mangiare una cheesecake calda.
Ha anche un ottimo sapore.
Di solito servi le cheesecake fredde, ma possono essere buone calde, appena sfornate con sopra del gelato alla vaniglia o della panna montata.
Conclusione
Per riassumere, puoi dare un tocco più salutare alla tua cheesecake sostituendo le uova con la salsa di mele.
È un modo semplice ed economico per aggiungere più frutta e fibre senza alterarne il gusto.
Per ottenere i migliori risultati, sostituisci un uovo di gallina intero (di medie dimensioni) nella tua ricetta con una tazza di salsa di mele.
Questa sostituzione creerà una torta soffice che è nutriente oltre ad avere un ottimo sapore.
